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ベジタリアンの献立帖

ベジタリアン&ヴィーガン 季節の野菜や豆で作る献立とレシピ

ドリア・グラタン

6/24*丸ズッキーニとフェンネルの豆乳グラタン、とうもろこしの炊き込みご飯、おかひじきのにんにく炒め、ひよこ豆と玉葱のレモンスープ

今日の献立 *とうもろこしの炊き込みご飯 *丸ズッキーニとフェンネルの豆乳グラタン *おかひじきのにんにく炒め *瓜の塩酢漬け *南瓜の黒糖煮 *ひよこ豆と玉葱のレモンスープ とうもろこしの炊き込みご飯 材料:米 2合、とうもろこし 1本、塩 小さじ1…

6/12*グリーンピースソースのグラタン、トマトのファルシ、蕪のヴィーガンバター醤油、モロッコいんげんの粒マスタード和え、にんにくの炊き込みご飯

今日の献立 *にんにくの炊き込みご飯 *グリーンピースソースのグラタン *蕪のヴィーガンバター醤油ソテー *トマトのファルシ *モロッコいんげんの粒マスタード和え にんにくの炊き込みご飯 材料:にんにく 1玉、米 2合、水 450ml、塩 小さじ1弱。 作り…

3/21*ココナッツミルクのドリア 高黍のトマトソース

献立 *ココナッツミルクのドリア 高黍のトマトソース *レタスとひよこ豆のサラダ (胡麻レモン) ココナッツミルクのドリア 高黍トマトソース (二人分) 1、高黍をよく濯ぎ、30分茹でてザルに上げておく。 2、炊き込みライスを炊く。 材料:米 1.5合、ター…