今日の献立 ＊とうもろこしの炊き込みご飯 ＊丸ズッキーニとフェンネルの豆乳グラタン ＊おかひじきのにんにく炒め ＊瓜の塩酢漬け ＊南瓜の黒糖煮 ＊ひよこ豆と玉葱のレモンスープ とうもろこしの炊き込みご飯 材料：米 ２合、とうもろこし 1本、塩 小さじ1…

今日の献立 ＊にんにくの炊き込みご飯 ＊グリーンピースソースのグラタン ＊蕪のヴィーガンバター醤油ソテー ＊トマトのファルシ ＊モロッコいんげんの粒マスタード和え にんにくの炊き込みご飯 材料：にんにく 1玉、米 2合、水 450ml、塩 小さじ1弱。 作り…

献立 ＊赤空豆の炊き込みご飯 ＊蓮根のはさみ焼き ＊じゃがいものにんにく醤油 ＊人参葉納豆 ＊蕪の赤梅酢漬け 赤そら豆の炊き込みご飯 材料：米 2合、赤そら豆(鞘から取り出したもの) 90g、茹で汁 200ml、水 200ml、塩 小さじ1/2。 作り方：米は洗って30分…

献立 ＊グリーンピースの炊き込みご飯 ＊空豆・人参・玉葱のフリット タルタルソース添え ＊長葱の照り焼き ＊アスパラと紫玉葱のマリネ グリーンピースの炊き込みご飯 材料：米 2合、鞘から出したグリーンピース 80g、水 400ml、塩 小さじ1弱。 作り方：米…

献立 ＊赤えんどう豆の炊き込みご飯 ＊木の芽の揚げたけのこ団子 ＊八宝菜 ＊ひよこ豆豆腐の白和え ＊蕪とラディッシュのレモン塩麹和え 赤えんどう豆の炊き込みご飯 材料：米 2合、水 420ml、塩 軽く小さじ1 作り方：米は研いでから30分以上浸水しザルに上…

献立 ＊たけのこの炊き込みご飯 ＊アボカドの天麩羅 たたき梅添え ＊スナップエンドウの塩胡椒炒め ＊花豆の甘煮 ＊菜花のピリ辛豆乳マヨ添え ＊グリーンピース・玉葱・三つ葉の塩スープ たけのこの炊き込みご飯 材料：米 2合、たけのこ(水煮) 200g、水 420m…

今日の献立 ＊チリコンカン風炊き込みご飯 ＊ひよこ豆の豆腐のサイコロステーキ ＊白いんげん豆の甘煮 ＊キャベツ、水菜、レタスのサラダ(豆乳マヨネーズ) チリコンカン風炊き込みご飯 材料：米 1.5合、茹でた高黍 120g、茹で大豆(水煮) 100g、のらぼう菜 適…