今日の献立 ＊茄子の蒲焼重 ＊きゅうりの生姜漬け ＊モロヘイヤとオクラのすまし汁 なすの蒲焼重 (2人分) 材料：炊き立てご飯 適量、茄子 短め4本、片栗粉 小さじ1、米油 小さじ2、たれ(きび砂糖 大さじ2.5、水 大さじ 3、醤油 大さじ3)、山椒・きざみ葱 好…

今日の献立 ＊おろしきゅうりの冷製パスタ ＊大葉の納豆巻き おろしきゅうりの冷製パスタ (1.5人分) 材料：細いパスタ 130g、塩 小さじ1/2、重曹 小さじ1、きゅうり 1.5本、梅干し 中3個、胡麻 少々、大葉 2枚、みょうが 2個、スター・オブ・デイビッド 1/2…

今日の献立 ＊きゅうりのコロッケ ＊ゴーヤ・南瓜・葱の串焼き ＊とうもろこしとミニトマトの甘酢 ＊３尺ささげの胡麻和え ＊南瓜とみょうがのあっさり味噌汁 きゅうりのコロッケ (10個分) 材料：きゅうり 1.7本くらい、じゃがいも 小さめ1個、大葉 4枚、塩 …

今日の献立 ＊ズッキーニ餅の胡麻だれ丼 ＊トマト大豆きゅうりのにんにくサラダ ズッキーニ餅の胡麻だれ丼 材料：ご飯、ズッキーニ 180g、ししとう 8個、片栗粉 大さじ7、小麦粉 大さじ3、米油 大さじ 1、胡麻だれ(砂糖 大さじ1、粗すり胡麻 大さじ1.5、しょ…

今日の献立 ＊豆乳コーンクリームコロッケ ＊枝豆豆腐 ＊南瓜サラダ ＊みょうがと胡瓜の冷や汁 ＊桃の豆乳カッテージチーズ風 豆乳コーンクリームコロッケ 材料：とうもろこし 1本、玉葱 小1個、オリーブオイル 大さじ1、豆乳 400ml、小麦粉 50g、塩 3つまみ…

今日の献立 ＊トマトとにんにくのパスタ ＊ズッキーニとコーンのフレンチサラダ ＊ブルーベリーローケーキ トマトとにんにくのパスタ (2人分) 材料：パスタ(グルテンフリー) 160g、トマト 4個、にんにく 大きめ4個、オリーブオイル 大さじ1.5、塩 小さじ1。 …

今日の献立 ＊とうもろこしのパスタ ＊きゅうりとアボカドのサルサ ＊レンズ豆の葛流し とうもろこしと豆乳のパスタ (2人分) 材料：パスタ 170g、とうもろこし 2本、豆乳 200ml、にんにく 4片、塩 小さじ1、こしょう 少々、水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1、水 …

今日の献立 ＊高黍のタコライス ＊とうもろこしの豆乳スープ ＊すいか たかきびのタコライス (2人分) １、ご飯を2合炊く。 ２、サルサを作る 材料：トマト 小さめ2個、紫玉葱 1/3個、コリアンダーパウダー 小さじ1.3、みじん切りにんにく 1/2片、みじん切り…

今日の献立 ＊そうめん ＊きゅうりの軍艦巻きツナマヨコーン風 ＊南瓜の黒糖煮 そうめん (２人分) 材料：そうめん 4束、青紫蘇 5枚、長葱 6cm、みょうが 4個、きゅうり 1/2本、紅生姜 適量、揚げ玉 適量、おろし生姜 1片、おろしわさび 1片。 作り方：紫蘇は…

今日の献立 ＊ズッキーニのオーブン焼き ＊みょうがの醤油漬け ＊白瓜の煮物 ＊カーリーケール・トマト・とうもろこしのサラダ 梅ごまドレッシング ズッキーニのオーブン焼き (1.5～2人分) 材料：ズッキーニ 1本、ひよこ豆(水煮) 30g、玉葱 1/4個、調味料(オ…